【友财网讯】-澳大利亚的羊肉供过于求导致价格暴跌，一些农民为了节省成本，正在扑杀或送出他们的羊，而不是在农场饲养。

澳大利亚肉类和畜牧业协会(MLA)提供的数据显示，过去一年，羊肉价格下跌了70%，至每公斤1.23美元。

MLA的全球供应分析师蒂姆·杰克逊（Tim Jackson）说:“澳大利亚在过去几年里经历了几个非常好的季节，这意味着羊群数量达到了7875万头，这是自2007年以来的最高水平。”

在澳大利亚的牧羊区，如新南威尔士州和维多利亚州，连续三年的降雨量高于平均水平，推动了大量羊群的出现。降雨非常适合草的生长，这有利于牲畜的饲养和繁殖。

澳大利亚绵羊生产商协会主席安德鲁·斯宾塞（Andrew Spencer）通过电子邮件告诉CNBC:“雨下得越多，市场保持活跃的时间越长，这就越促使生产商留住他们原本不想要的羊，结果羊的数量继续增长。”他指的是牧场主在农场养更多的羊，而不是把它们养肥，然后把它们送到屠宰场和市场。

农业倡导组织WAFarmers的副总裁史蒂夫·麦奎尔(Steve McGuire)在接受CNBC采访时表示:“农民们看到盈利能力大幅下降……许多羊可能没有市场，这可能导致农民毁灭动物。”

他补充说，农民们更愿意把羊送人，而不是宰杀它们，但没有多少人想要这些免费的羊。

*羊太多*

澳大利亚农业部的数据显示，到2020年，澳大利亚的羊群数量预计将从100年来的最低点增长23%。

因此，绵羊供过于求导致牲畜价格下跌，这标志着三年前农民从创纪录的羊肉价格中获得的意外之财发生了逆转。

折扣价格对农民来说是双重打击，他们现在不得不更长时间地喂养一大群牲畜，即使今年天气条件变得更糟。

澳大利亚气象局(Australian Bureau of Meteorology)最近迎来了有记录以来最干燥的9月，而且炎热的天气不会停止。该局在11月警告说，厄尔尼诺现象将继续，并且很可能出现强烈的印度洋偶极子现象(IOD)，这表明未来几个月将继续相对炎热和干燥。

恶劣的天气势必会减少饲料的供应。

因此，农民们正试图减少他们的羊群，其中可能包括将牲畜送到屠宰场和肉类加工厂。

杰克逊说:“2023年的气候比过去三年更干燥……这影响了生产商的信心，并增加了绵羊和羔羊对加工商的供应。”

但肉类加工设施或屠宰场无法足够快地宰杀大量羊。

农业咨询公司Episode 3的联合创始人马特·达格利什(Matt Dalgleish)说:“由于劳动力技能短缺，加工商仍未满负荷运转，而羊的数量却在增加。”

来自WAFarmers的麦奎尔说，去年库存的未加工库存积压也造成了屠宰场的瓶颈。

*这对价格意味着什么*

澳大利亚是世界领先的羊肉生产国和出口国，供过于求给全球批发价格带来了下行压力。

但是，对于那些想要购买下一份羊排的购物者来说，较低的价格意味着什么呢？

麦奎尔指出，尽管绵羊价格暴跌，但零售折扣尚未在同样程度上反映出来。澳大利亚大型连锁超市伍尔沃斯集团（Woolworths Group）宣布，将把羊肉产品的价格下调20%。

澳大利亚在10月份出口了创纪录数量的羊肉，“所以肉开始移动，只是有大量积压需要清理。”麦奎尔说。他预计，澳大利亚国内外的消费者都将继续看到羊肉价格进一步下跌。

麦圭尔补充说，尽管如此，一些农民正在考虑不让母羊交配以降低成本。这可能会导致小绵羊数量的下降，这可能会使绵羊市场的格局迅速从供过于求转变为供应不足。

澳大利亚农民联合会最近的一项调查显示，与一年前相比，超过60%的澳大利亚农民对农业的未来并不乐观。