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猪肉价格网的数据显示，昨日全国生猪均价为18.89元/公斤，较上周五上涨0.50元；全瘦肉型生猪均价19.41元/公斤，较上周五上涨0.44元。全国生猪均价呈现大幅上涨现象，且涨幅有所扩大，南北方猪价普涨。在往年的这个时候，生猪价格普遍在12元/公斤左右。
实际上，猪肉价格自2月份就开始出现大面积上涨。自2月22日以来，全国猪价持续4周上涨10%。
而在猪价高企情况下，CPI指数也被一定程度地推高。
在3月10日，国家统计局公布2月份CPI，同比上涨2.3%，这是自2015年8月以来，CPI再度回到“2时代”。
业内人士分析，生猪价格约占CPI权重的9%，2月猪价同比大幅上涨48.4%，二者走势相近，显然猪价对CPI有推动作用。
在养猪业内，2016年已经开始被称作“金猪年”。
有股民开玩笑说，“买只股票还不如买只猪！”虽然是玩笑，但是生猪价格和猪肉价格与去年同期相比出现大幅上涨，却是不争的事实。
猪肉价格的上涨，还带动了猪肉概念股的上涨。昨日，猪肉概念股上涨3.19%，仅次于船舶板块居涨幅榜次席。唐人神（002567）开盘后不久就一字涨停，尽管中途略有波动，但随后仍以9.98%的涨幅持续至收盘。而新五丰昨日盘中最高涨幅也高达9.85%，最终收涨6.73%。牧原股份、正邦科技、大北农等农业股也纷纷跟涨。
猪价为何上天了呢？芝华数据生猪分析师姚桂玲指出，据芝华数据主要产销区经纪反馈，节前肥猪出栏过多，节后养殖场户猪栏大猪普遍紧缺，是猪价淡季上涨的主要原因。同时学生和务工者陆续返校到岗，消费小幅回升，给予猪价利好支撑。
但有分析人士提醒，虽然目前猪价高位运行，不过养殖户仍应该警惕猪价的“断崖式”下跌。目前供求关系决定市场导向，节后需求疲弱，猪价不存在上涨的动力。受饲养成本下降影响，养殖户压栏养大猪现象普遍。3月中旬，适重生猪存栏量将恢复至正常水平，势必和压栏大猪叠加形成集中出栏。
养猪农户“贷款也要扩大规模”
猪肉一天一个价，养猪大户乐开了花。山东潍坊市昌邑市北孟镇东祝仙屯村养殖户姜亦寿表示，今年行情特别好，一头肥猪的净利润就能达到1000元左右，往年只有几百元。
姜亦寿的养猪场在当地规模算是较大的，三个猪场一共圈养了六七千头猪。“有6000多头肥猪马上就能出售了，不过，我现在舍不得卖。”一直走高的价格，让姜亦寿仍在等待更好的售卖时期。“今年净利润达到1000万应该不成问题。”
猪肉价格上涨，在姜亦寿看来，是因为生猪总量减少所致。“前几年，政府关闭了一些不合格的养猪场，再加上去年上半年养猪亏得厉害，导致养猪的少了。”
也正是看准了这样的商机，姜亦寿决定今年要进一步扩大规模，购买种猪。据姜亦寿介绍，摆在他面前的问题中，资金是最急迫的，毕竟手头上的成猪还不舍得卖出去。但一头母猪的价格普遍在5000元左右，如果晚了恐怕就赶不上行情了。
“贷款也要扩大规模。”姜亦寿表示，今年他从京东金融贷款了150万元用以购进更多的种猪，目前刚刚办完手续。贷款批下来之后，种猪就能直接到位了。姜亦寿说，猪场每年都要更换一批种猪以保证小猪的量，往年一般更新30%的种猪，而今年他想要更换40%，这样就能缩短将近一半的生产周期，将更多的猪肉卖在高点。
