【友财网讯】-在过去的几个月里，食品价格一直在上涨。行业观察人士说，大米可能是下一个目标，大米是亚洲大部分地区的主食。

从小麦和其他谷物到肉类和油类，许多食品的价格都在飙升。这是由一系列因素推动的，包括过去一年化肥和能源价格上涨，以及俄罗斯和乌克兰的战争。

食品出口禁令或严重中断包括印度(小麦)、乌克兰(小麦、燕麦和糖等)和印度尼西亚(棕榈油)。

大米可能是下一个。根据上周公布的最新5月份数据，联合国粮农组织(Food and Agriculture Organization)食品价格指数已经显示，国际大米价格连续第五个月攀升，达到12个月高点。

专家说，可以肯定的是，水稻产量仍然丰富。但是小麦价格的上涨，以及农业成本的普遍上涨，使得大米价格值得继续关注。

日本野村证券(Nomura)首席经济学家索纳尔·瓦尔玛(Sonal Varma)表示：“我们需要监测未来的大米价格，因为小麦价格上涨可能会导致大米的一些替代品，增加需求，降低现有库存。”

*保护主义的风险*

她告诉美国消费者新闻与商业频道（CNBC），“出于各种原因，保护主义措施实际上加剧了全球范围内的价格压力。”她补充说，农业的饲料和肥料成本已经在上涨，能源价格也增加了运费。

瓦尔马说：“因此，我们有可能看到更多国家的保护主义。

尽管如此，她认为大米的风险仍然很低，因为全球大米库存充足，预计今年夏天印度的收成会很好。

俄罗斯对乌克兰的战争推高了小麦价格。这两个国家都是小麦的主要出口国，俄罗斯的入侵扰乱了农业生产，阻碍了该国的谷物出口。自一年前以来，小麦价格已经飙升了50%以上。

据路透社援引乌克兰当局的消息称，仅在上周一，在俄罗斯军方摧毁了乌克兰最大的谷物出口码头之一后，小麦价格就上涨了4%。

据路透社5月下旬援引一名泰国政府官员的报道，泰国和越南正在就提高大米出口价格的协议进行谈判。

根据6月6日的一份报告，四家出口商告诉路透社，大米贸易商在过去两周内购买了更多的印度大米。

“现在，我更担心的是印度在未来几周内对大米实施出口禁令——就像他们在考虑小麦和糖一样。”国际粮食政策研究所高级研究员大卫·拉博德（David Laborde）告诉CNBC。

世界经济论坛(world Economic Forum)的数据显示，印度和中国是世界上最大的两个大米生产国，占全球总产量的一半以上。越南排名第五，泰国排名第六。

印度在5月对小麦实施出口禁令，理由是需要“管理该国的整体粮食安全”,就在小麦禁令发布几天后，它还对糖进行了限制。

*涨价更可取吗？*

拉博德说，价格上涨远比任何出口禁令都好。

他说，“我们应该真正区分价格上涨和出口禁令，价格上涨是为了补偿更高的成本，将有利于农民(并帮助他们生产)，而出口禁令会推高国际市场的价格，但会推低国内市场的价格”。

国际水稻研究所南亚区域代表纳菲斯·梅厄（Nafees Meah）补充说，全球范围内不断上涨的能源成本是水稻生产成本的一大部分。

“所以有一种观点认为……如果市场显示价格上涨，那么为什么农民不能从价格上涨中受益？”纳菲斯告诉CNBC。

但大米价格的上涨将严重影响亚洲的许多人，而亚洲是这种主食的最大消费者。

纳菲斯说:“因此，在东南亚太平洋地区，像东帝汶、老挝、柬埔寨这样的国家，当然还有像印度尼西亚这样的地方，这些地方人口众多，许多人缺乏粮食安全，如果价格继续上涨并保持在如此高的水平，这些国家将受到严重影响。”

*远高于疫情之前的水平*

加拿大皇家银行财富管理公司(RBC Wealth Management)董事总经理兼投资策略主管弗雷德里克·卡里尔(Frederique Carrier)说，联合国的食品价格指数显示，目前的价格比疫情危机前的水平高出75%。

她在6月份的一份报告中写道，“与疫情相关的劳动力短缺和俄罗斯入侵乌克兰，减少了食品供应，进一步推高了能源价格，从而加剧了局势。”

卡里尔说，大约三分之一的食品生产成本与能源有关。尤其是化肥的生产需要大量能源，其价格自去年以来已经大幅上涨。