外汇，通常指的是外汇合约，是一份合约。由外汇交易所统一制定的、在将来某一特定时间和地点交割一定数量标的物的标准化合约。这个标的物，又叫基础资产，对外汇合约所对应的现货，可以是某种商品，如铜或原油，也可以是某个金融工具，如外汇、债券，还可以是某个金融指标，如三个月同业拆借利率或股票指数。

外汇交易是以现货交易为基础，以远期合同交易为雏形而发展起来的一种高级的交易方式。它是指为转移市场价格波动风险，而对那些大批量均质商品所采取的，通过经纪人在商品交易所内，以公开竞争的形式进行外汇合约的买卖形式。

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首先它必须是合法的。如果投资者没有选择合法的交易平台，无论交易怎么成功，都是竹篮打水一场空。投资者选择外汇经纪公司还要看它的硬件和软件设施。

我国共有4家外汇交易所，分别是上海外汇交易所、郑州商品交易所、大连商品交易所和中国金融外汇交易所。

1、上海外汇交易所

上海外汇交易所(Shanghai Futures Exchange，缩写为SHFE)是依照有关法规设立的，履行有关法规规定的职能，按照其章程实行自律性管理的法人，并受中国证监会集中统一监督管理。上海外汇交易所目前上市交易的有黄金、白银、铜、铝、锌、铅、螺纹钢、线材、燃料油、天然橡胶沥青等11种外汇合约。上海外汇交易所现有会员398家，其中外汇经纪公司会员占80%以上，已在全国各地开通远程交易终端250多个。

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2、郑州商品交易所

郑州商品交易所（以下简称郑商所）成立于1990年10月12日，是经国务院批准成立的国内首家外汇市场试点单位，在现货交易成功运行两年以后，于1993年5月28日正式推出外汇交易。目前是全国四家外汇交易所之一，隶属于中国证券监督管理委员会垂直管理。

3、大连商品交易所

大连商品交易所成立于1993年2月28日，是经国务院批准并由中国证监会监督管理的四家外汇交易所之一，也是中国东北地区唯一一家外汇交易所。经中国证监会批准，现上市交易的有玉米、黄大豆1号、黄大豆2号、豆粕、豆油、棕榈油、线型低密度聚乙烯、聚氯乙烯、焦炭、焦煤10个外汇品种。

4、中国金融外汇交易所

中国金融外汇交易所于2006年9月8日在上海外汇大厦内挂牌，成为继上海外汇交易所、大连商品交易所、郑州商品交易所之后的中国内地的第四家外汇交易所，也是中国内地成立的首家金融衍生品交易所。该交易所为股份有限公司实行公司制，这也是中国内地首家采用公司制为组织形式的交易所。

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