作为日本人传统主食的大米，如今正面临市场日渐萎缩的尴尬境地。于是，日本的农民将目光瞄准了一衣带水的中国，希望凭借中国庞大的市场规模，解决日本稻米产业的困境。

日本将向中国全面出口大米

据日本经济新闻报道，日本决定从2016年度开始全面向中国出口大米。木德神粮等5家日本大米批发商及组织将在今年夏季以后启动对华出口。

日本大米在中国消费者群体当中拥有较好的口碑，在中国游客赴日旅游买买买的清单当中，日本大米赫然在列。由于日本大米出口中国较少，因此价格较高，到了中国，卖价上百元一公斤的日本大米竟然还受到追捧。

在某电商网站，日本进口大米的价格在所有大米品类当中也是最高的，虽然没有上述新闻那么夸张，但也有80元一公斤。

此前，向中国出口大米出口仅限于日本全国农业协同组合联合会（简称：全农）。但预计最早从今年夏季起日本5家日本大米批发商及组织将启动对华出口。5家批发商或组织为木德神粮、北海道的Hokuren农业协同组合联合会，以及大米批发商神明控股（神户市）、千田Mizuho（横滨市）还有Syokuren北海道（俱知安町）。

日本大米最初计划面向大连市出口。木德神粮将出口5吨北海道品牌大米“梦美米（yume-pirika）”。同时，Syokuren北海道预计出口数量为15吨左右的大米，但表示“具体出口何种产品要和当地客户协商决定”。

日本农林水产省表示，中国政府在检疫上，仅允许进口经由全农子公司在神奈川县内的加工工厂出品的大米。在该省的建议下，木德神粮等5家批发商及组织决定利用神奈川县内相关工厂出口大米。

日本2015年对华出口的大米不到600吨。为此，日本农林水厂省将通过增加出口商推进开拓市场，实现扩大对华出口。

缺粮的日本为何要向中国出口？

谁能想到，准备全面向中国出口大米的日本，其实是一个极度缺少粮食的国家。

日本人稠地狭，耕地有限，因此日本是世界上粮食自给率最低的国家之一。七国集团（G7）中，日本农业面临着最严峻的挑战。目前，日本的粮食自给率在七国集团中最低，仅为39%。且整体呈下降趋势。

上图为日本粮食自给率，其中绿色线条是以摄入卡路里指标计算的自给率，黄色线代表按照市场价值计算的自给率。

尽管中国消费者对日本大米青眼有加，但在日本国内，大米却不受待见。日本农林水产省公布的数据显示，日本用于直接食用的大米播种面积，从2008年的160万公顷，降低到了2014年的147万公顷。

种植面积减少，产量也相应减少，据中新网引用日本媒体的报道，日本农林水产省公布，日本2014年大米年产量目标为765万吨，比2013年目标减少26万吨，连续5年减少。

日本大米之所以减产，主要有两方面的原因。一是日本少子化和老龄化严重，总人口已经在萎缩，整体消费量自然会减少；二是日本饮食结构的变化，日本国民饮食文化如今趋向于西方饮食，主食中面包增加，大米减少。据日本农林水产省的统计，1960年日本大米的人均消费量为120公斤，到2003年时已降为59.5公斤，降幅超过50%。

还有一个数据能佐证日本大米产业面临的尴尬境地。截至2013年6月底， 日本食用大米的库存总量为226万吨，创下11年来的最高；2012年同期其库为180万吨。

国内卖不掉，日本大米销往中国的迫切愿望可见一斑。

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