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日本便利店异军突起直指中国,国内便利店该如何应对
  郭锋 2016-05-22 15:40:00

 

     文/陶金旅程/tjlc168

      导读:日本的便利店通过对每日的POS数据进行彻底的分析,基于分析结果进行订单量的预测并进行合理下单,积极引入畅销商品和新商品,滞销商品及时撤除,同时调整货架陈列和库存,从而提升销售额。纵观日本小型业态的发展,呈现出了几个特点,反映了零售业态发展的趋势,也将给中国的零售业的转型带来一定的启示。
 
  目前,在全国零售业整体增速放缓,租金,人工等各项成本持续上升的竞争环境下,大型零售企业开始出现两极分化,企业之间的并购重组开始加速。仅2013年一年间,全国百货店的关店数量达到23家,外资系的大型综合超市,关店数量达到28家,中国的零售行业面临前所未有的严峻考验。
 
  在这十年当中有所发展的,首先是便利店,另外是药妆店和无店铺销售(包括通信销售和网络销售)。从各个业态的评效来看,便利店以140万日元/平米的数值高居各业态的榜首。2012年日本零售连锁企业排名前10位的企业中,便利店企业占据5个席位,其中7-11名列榜首。

  日本便利店诸多自有品牌都经营得有声有色,完全没有给人以“纯廉价、质量良莠不齐、低品位”的感觉。日本便利店在全球发展的越来越壮大,从1988年进军台湾开始,果断向美国、南韩、中国大陆和东南亚发起了攻势。2009年,在海外有1万2949家。日本为何能把一个小小的便利店发展到全球各地,日本在中国开的便利店比中国人开的便利店生意要好?在这里和大家举一个小小的列子:”中国的便利店里,我买了包2块的方便面,用100元给收银员,收银员一脸苦相地说:先生,我这里没零钱了,麻烦给零钱还行呢……“”日本的便利店里,收银员狂懂礼貌,我买了400日元的方便面,给了人家1万元大钞,人家根本问都没问:你有没零钱。  “笔者认为这就是为什么日本来中国开便利店却还要比中国本土人生意要好的原因之一!

 
  在中国由于阶层分化明显,有钱人不怎么去便利店,穷人更愿意去省钱费时间的超市。这也是为什么便利店在中国发展较慢的原因,不过,笔者认为,便利店在中国的发展只是一个时间的问题。
 
  为了利于竞争,小型零售企业走向专业化。很多小零售商都采用专营店的方式,进行差别化、个性化的经营,在激烈的商业竞争中同样较好地生存了下来。
 
  “未来商业就是‘一大一小’,‘大’就是包含娱乐、休闲、购物、餐饮等功能越来越完善的大型购物中心,“小”就是便利店。”有着近3000家门店的东莞天福集团董事长欧阳华金在接受《商业观察家》采访时表示,随着城镇化的发展和消费的升级,即使是已经发展便利店这么多年,每年增长速度全国最快的珠三角地区,便利店的密集度、饱和度都还没有到上限。
 
  按中国连锁经营协会2014年数据,平均每2667个东莞人拥有一家便利店,饱和度甚至超过被誉为城市便利化程度最高的上海(平均每2975个上海人拥有1家便利店)。
 
  但东莞的便利店企业还在快速扩张。美宜佳在4月份1个月开出245家门店,天福1个月也开出50多家门店。
 
  欣慰的是,中国便利店的水平纵向对比并不差。罗森中国投资有限公司总裁三宅示修在接受《商业观察家》采访时表达的一个观点说,与日本当年便利店发展阶段同期相比,中国现在本土便利店的发展水平已经更好。
  这是中国本土便利店的希望。当然,企及今天日本便利店精细化运营、高效管理的水平,多数业内人士认为中国的便利店行业还需要很长时间如履薄冰式的探索

 

  这当然是中国本土便利店市场生机勃勃的一面。

 

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郭锋 投资顾问

不经风雨,长不成大树;不受百炼,难以成钢。

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